Le riz est un ingrédient rapide à préparer et qui ne coûte pas cher.
Vous le préparez avec ce que vous aimez et cela fait un repas équilibré !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 1,5 oignons
- 600 gr de champignons
- 600 gr de poulet
- 450 gr de riz
- 30 cl de crème liquide
- 1 boule de mozzarella
- 1 l d’eau
- 7 cuillères à soupe d’huile
- 1 cube de bouillon de légumes
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Emincer les oignons.
- Dans une casserole, faire revenir les oignons dans de l’huile.
- Couper le blanc de poulet en émincé et les faire revenir avec les oignons.
- Ensuite, ajouter les champignons et le cube de bouillon de légumes.
- Mettre le riz et remuer pendant 3 minutes.
- Ajouter 65 cl d’eau et laisser réduire en remuant de temps en temps.
- Quand l’eau est absorbée, mettre le crème et laisser réduire.
- Ajouter 35 cl d’eau et laisser réduire.
- Mettre la mozzarella coupée en dés et faire fondre.
- Saler et poivrer.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Moyenne
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 55 minutes
- Budget : Pas cher
Succès garanti pour ce risotto !